夏の風物詩枝豆
2022/7/29
Tags：夏野菜
枝豆は大豆の未熟な種子なので栄養もたっぷり入っています！
更に大豆には入っていないビタミンCも含まれています。
大豆ほど多くはないですが更年期症状の緩和に有効の
イソフラボンも含んでいます。
必須アミノ酸の一種メチオニンも含まれておりビタミンB1・Cと共に
肝臓のアルコール分解を助ける働きがあるといわれています。
「ビールと枝豆」のコンビはアルコールから守るので理にかなった組み合わせといえます。
仕事終わりに飲むお酒にはぜひ枝豆も一緒に食べてみてください🍻
主な栄養成分
| たんぱく質 |
★★ (11.7g) |
|---|---|
| ビタミンB1 |
★★★ (0.31㎎) |
| ビタミンC |
★★★ (27.0㎎) |
| 葉酸 |
★★★★★★★★★★ (320µg) |
| カリウム |
★★★ (590㎎) |
簡単レシピ
えだまめとモッツァレラチーズの梅肉和え
【材料】
えだまめ 1袋
モッツァレラチーズ 適量
梅干し 2個
かつお節 1袋
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
えだまめはさやから出し、モッツァレラチーズチーズは食べやすい大きさに切る
梅干しは種を取除き包丁でたたき細かくする
ボウルにえだまめ、モッツァレラチーズ、梅干し、かつお節、オリーブオイルをいれて混ぜて完成
ネバネバサラダ
【材料】
えだまめ 1袋
きゅうり 半分
トマト 半分
めかぶ 1パック
ポン酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
【作り方】
えだまめはさやから出し、トマト、キュウリは食べやすい大きさに切る
ボウルに切った野菜と、えだまめ、めかぶ、ポン酢、ごま油を入れ混ぜて完成
美味しいものを食べて元気いっぱい笑顔いっぱい😊で
1日を過ごしましょう💖
私はビールのあてにちょびちょび食べるのが大好きなささきです❤🍺🍺